Продлите молодость после 60 лет: ученые раскрыли скрытую пользу кофе для работы мозга и долголетия
- 17:10 4 сентября
- 16+
- Федор Борисов
Испанские учёные проанализировали 54 исследования о влиянии кофе на скелетную мускулатуру и опубликовали результаты в журнале Food & Function. Вывод оказался неожиданным для тех, кто считает кофе вредной привычкой: напиток потенциально поддерживает мышцы и связан с меньшим риском саркопении - возрастного снижения мышечной массы и силы.
Исследователи отдельно изучили каждый активный компонент кофе. Кофеин, полифенолы и тригонеллин в доклинических опытах показали связь с улучшением работы митохондрий, снижением воспаления и окислительного стресса, а также нормализацией обмена глюкозы и жиров. Всё это напрямую влияет на состояние мышечной ткани.
Наблюдательное исследование Longitudinal Aging Study Amsterdam с участием 1161 человека старше 55 лет подтвердило: регулярное употребление кофе предположительно связано с меньшей вероятностью хрупкости костей. Отдельное исследование с выборкой 3289 человек старше 60 лет показало, что две и более чашки кофе в день ассоциировались с меньшим риском нарушений подвижности и ловкости в ряде групп участников.
На основе этих данных учёные выделили несколько причин не отказываться от кофе после 60-65 лет при условии хорошей переносимости:
- поддержка опорно-двигательного аппарата;
- сохранение физической активности и координации;
- положительное влияние на когнитивное здоровье в пожилом возрасте.
Если кофе остаётся в рационе, встаёт вопрос о выборе сорта. Гастроэнтеролог и нутрициолог клиники DocMed Анастасия Хайбуллина объяснила изданию edimdoma.ru, в чём принципиальная разница между арабикой и робустой:
В арабике содержится примерно в два раза меньше кофеина, чем в робусте.
Это важно для тех, кто чувствителен к кофеину: при одинаковом объёме напитка нагрузка на нервную и сердечно-сосудистую системы у этих сортов существенно различается.
При этом авторы исследований подчёркивают: кофе - не терапия и не замена физической нагрузке. Несколько чашек эспрессо не остановят саркопению и не нарастят мышцы. Речь идёт только о потенциальных ассоциациях, выявленных в наблюдательных и доклинических работах. Напиток может быть частью здорового рациона, но не альтернативой тренировкам или сбалансированному питанию.
Ранее мы писали о том, стоит ли заменять кофе цикорием. Эксперты объяснили, что главное преимущество цикория - отсутствие кофеина, из-за чего он мягче действует на сердечно-сосудистую систему и подходит людям с гипертонией. В корне растения содержится инулин, поддерживающий микрофлору кишечника. Однако цикорий как альтернатива кофе имеет противопоказания и не может считаться полностью безопасным напитком для всех категорий пожилых людей.