Не курага или изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт
- 02:00 25 сентября
- 16+
- Екатерина Лысенко
Большинство людей при выборе полезного перекуса привычно тянутся к кураге или черносливу. Однако по общему набору минералов и пищевых волокон безоговорочным лидером среди сладких плодов признан сушеный инжир. По содержанию ключевых нутриентов он заметно превосходит популярные аналоги, помогая поддерживать здоровье костей, сосудов и пищеварительной системы.
Чем сушеный инжир превосходит другие плоды
Главное отличие инжира от чернослива и изюма кроется в уникальной концентрации минералов. В ста граммах высушенных плодов содержится около 214 мг кальция, что почти в три раза больше, чем в традиционном черносливе. Такой объем делает продукт ценным дополнением к рациону для укрепления костной ткани и зубов.
Кроме того, сушеный инжир лидирует по содержанию пищевых волокон: на 100 граммов приходится около 18 граммов клетчатки. Это обеспечивает длительное насыщение и мягко стимулирует моторику кишечника. При этом гликемический индекс сушеного инжира составляет всего около 40 единиц, благодаря чему сахара усваиваются плавно и не вызывают резких скачков глюкозы в крови.
В кругу специалистов часто возникают споры о том, какой растительный перекус приносит максимальную пользу сердечно-сосудистой системе.
"По мнению доктора, самым полезным сухофруктом является курага: она содержит калий, улучшающий работу сердца, а также бета-каротин, который защищает организм от свободных радикалов.", - объяснил врач-диетолог Марина Макиша в беседе с изданием Утро.ru.
Тем не менее сушеный инжир не уступает конкурентам по богатству микроэлементов и предлагает внушительный комплекс веществ:
- около 1010 мг калия для регуляции водно-солевого баланса и сердечного ритма;
- 94 мг фосфора для нормализации клеточного обмена;
- примерно 3 мг железа для поддержания нормального уровня гемоглобина;
- витамины группы B, отвечающие за стабильность нервной системы.
Дополнительным плюсом плода считается способ заготовки: чаще всего инжир высушивают естественным путем на солнце без химической обработки, что сохраняет его натуральную пользу.
Правила употребления и суточная норма
Несмотря на высокую питательную ценность, любые сухофрукты остаются концентрированным источником калорий и фруктозы. Чтобы получить исключительно пользу и не перегрузить организм, важно придерживаться простых рекомендаций:
- Ограничивать порцию до 3-4 плодов в сутки для взрослого человека.
- Есть инжир в первой половине дня или в качестве легкого десерта после основного приема пищи.
- Обязательно запивать сушеные плоды чистой водой, чтобы липкие частицы сахаров не задерживались на эмали зубов.
- Тщательно промывать плоды теплой водой перед едой, удаляя пыль с поверхности.
Такой умеренный подход позволяет закрыть потребность в сладком без вреда для фигуры и насытить организм суточной нормой редких микроэлементов.
Что еще стоит узнать:
- Раз в неделю или в месяц: дерматолог объяснила, как часто менять постельное белье
- Ставить обеденные столы на кухне больше не модно: чем заменяют в Европе и начинают делать у нас
- Биатлонист без единого промаха выиграл мужской спринт на чемпионате в Чувашии
- Секрет идеальной квашеной капусты: моя бабушка добавляла этот компонент, чтобы она хрустела до самой весны
- Штраф 5000 рублей отменяется: ГАИ разрешила водителям парковаться на местах для инвалидов с разметкой