Росконтроль рукоплещет: лучший растворимый кофе – можно брать хоть по 3 пачки
- 00:10 25 октября
- 16+
- Екатерина Лысенко
Принято считать, что растворимый кофе уступает зерновому по вкусу, а на полках магазинов легко наткнуться на цикорий, зерновые примеси или опасные токсины. Лабораторные испытания опровергли этот стереотип. Специалисты исследовали образцы популярных торговых марок и подтвердили, что в продаже есть образцы со стопроцентно натуральным сырьем, в которых полностью отсутствуют посторонние добавки, пестициды и плесень.
Лидеры лабораторных испытаний
Верхнюю строчку рейтинга с результатом 83 балла занял сублимированный кофе Jardin. Экспертиза подтвердила, что гранулы изготовлены из чистой арабики без примеси дешевых растительных компонентов. В образце зафиксирована нормальная концентрация кофеина, выраженный аромат и полное отсутствие токсичных веществ.
Следом за лидером расположился Jacobs Monarch с оценкой 79 баллов. Продукт показал строгую органолептическую чистоту и соответствие заявленному составу. Замкнул тройку фаворитов Tchibo Exclusive, набравший 78 баллов. Лабораторные тесты показали, что эти сублимированные марки не уступают свежесваренному напитку по базовым характеристикам безопасности, подтверждая опубликованные результаты тестов.
В категории классического гранулированного кофе проверку на честный состав прошли Auchan и Nescafe Classic. Они показали повышенную долю натурального кофеина и полное соответствие государственным стандартам.
Признаки качественного состава
Основная проблема бюджетного сегмента растворимого кофе заключается в фальсификации сырья. Недобросовестные производители нередко подмешивают в состав молотые злаки, цикорий или желуди для удешевления массы. Проверить это в домашних условиях сложно, поэтому ключевым ориентиром остается официальный лабораторный профиль углеводов и вид обработки кофейных гранул.
«При определении подлинности растворимого кофе в первую очередь ориентируются на содержание индикаторных углеводов. Если они на месте — значит, перед вами не фальсификат», — прокомментировала главный эксперт Росконтроля Ирина Аркатова в беседе с ProGorod58.
Качественный продукт отличается равномерной окраской гранул, отсутствием пыли на дне банки и моментальной растворимостью в горячей воде без образования липкого осадка. Чтобы каждое утро пить бодрящий напиток без риска для здоровья, важно внимательно изучать маркировку и уметь заранее выбрать качественную пачку.
Что еще стоит узнать:
- Вместо мусорки использую винтовые крышки для дома: делюсь простым методом создания стильных органайзеров
- Стрельца ждет легкая дорога, а Козерогу звезды обещают очень серьезный разговор
- Ни одной семечки: как по 3 признакам вычислить сладкие мандарины без косточек
- Добавляю эту подкормку в почву при посеве: морковь вырастает крупной и сладкой, как с картинки из журнала
- Больше не выбрасываю винтовые крышки: использую этот копеечный лайфхак для идеального порядка в шкафах