Мастер-класс по приготовлению окрошки по старинному русскому рецепту
- 13 июня 2014
- 0+
Удивите своих близких вкусным, нежным и легким блюдом
В пятницу, 13 июня, "Pro Город" и повар Мария рассказывают и показывают, как приготовить вкуснейшую окрошку по старорусскому рецепту.
Ингредиенты:
- Квас
- Сметана
- Свинина
- Зеленый лук
- Редиска
- Помидоры
- Огурцы
- Картошка
- Яйца
- Зелень
- Для соуса понадобится горчица
Все овощи необходимо нарезать кубиками, примерно 0,5 сантиметра. Перед приготовлением огурцов и помидоров, отмочите их часа 2 в воде, для того, чтобы вымылись все вредные вещества.
- В старинных русских рецептах использовали мясо, а не колбасу, поэтому мы будем использовать свинину, - комментирует Мария. - Режем очень аккуратно, так, чтобы кусочки не разваливались. Тщательно размешиваем все ингредиенты.
Приступаем к приготовлению соуса.
В сметану добавляем горчицу и перемешиваем.
Перед употреблением в тарелку с овощами добавляем соус и квас. Приятного аппетита.