Интервью с дизайнером: «Мясо не едим, но покупаем для кошки»

Данил Шаликов поделился рецептом вкусного салата

Героем нашей рубрики стал известный дизайнер, директор дизайн-студии Данил Шаликов. Он пригласил нас в гости и поделился рецептом вкусного салата.

Что вы будете готовить?
— Мы приготовим салат «Питерский». На этот салат я случайно наткнулся в петербургском кафе. Он очень понравился мне своим оригинальным вкусовым сочетанием и необычным экзотическим видом.

Поделитесь рецептом?
— Конечно! Сначала в магазине мы покупаем все необходимые ингредиенты. Огурцы, помидоры и болгарский перец нарезаем довольно крупными кусками, красный лук — кольцами, добавляем рукколу и базилик. Шампиньоны пассируем на оливковом масле до золотистой корочки, выкладываем в салатницу. В конце добавляем сыр Фета, нарезанный опять же крупными кубиками, крупные маслины без косточки и заправляем наше блюдо оливковым маслом и смесью перцев. Сыр соленый, поэтому соль добавляется по вкусу. Получается довольно дикий на вид, но очень вкусный салат.

А кто у вас в семье готовит?
— Обычно жена Мария. Она готовит очень вкусные и оригинальные блюда. А в мои обязанности входит ходить за покупками. 

Как часто вы ходите в магазин?
— Каждый день. Оставляю в магазине примерно 500 рублей.

Какие продукты вы покупаете всегда?
— Молочную продукцию, свежие фрукты и овощи, а также натуральный кофе в зернах.

Что вы не покупаете?
— Мы практически не едим мясо, поэтому покупаем его для кошки. Также не берем майонез. Стараемся избегать продуктов, содержащих в себе различные вредные добавки. 

Каков ваш обычный завтрак?
— Мой ежедневный завтрак — каша либо омлет с тостами. Обедать хожу в кафе недалеко от офиса. Зато на ужин мы собираемся всей семьей. А по выходным любим готовить все вместе. 

Какую кухню предпочитаете?
— Французскую. Она богата изысканными кулинарными тонкостями и фантазией. Мы с семьей любим отдыхать в Париже. Во Франции, наряду с традиционно привычной едой, самая прекрасная выпечка, самые вкусные сыры и вино.