Житель Татарстана переехал в Чувашию: только тут ему удалось исполнить свою заветную мечту

Сыровар из Козловки открыл свое производство благодаря гранту "Перспектива". Сделал это фермер Роман Исаев, который в 2021 году получил почти 10 млн рублей государственной поддержки. Об этом сообщают в пресс-службе Министерства сельского хозяйства Чувашии.

Роман Исаев – один из первых грантовиков, который уже открыл свое производство. Он планирует увеличить объем производства сыров с 3 до 20 тонн в год и создать пять новых рабочих мест. Уже сейчас на сыроварне работают три человека.

Для реализации своего проекта фермер купил производственную базу в Козловке, где оборудовал сыродельный цех с современными ваннами, бассейнами, танками, фильтрами, тележками и рефрижератором. Всего на строительство и укомплектование сыроварни потребовалось 13,8 млн рублей, из которых 9,7 млн предоставило государство, а 4,1 млн рублей фермер внес из своих средств.

Фермер собирается специализироваться на производстве двух сортов сыров – сулугуни и моцарелла. Он намерен поставлять свою продукцию в Чебоксары, Свияжск, Казань и продавать через интернет-площадки.

"Я уже давно занимаюсь сыроделием, и для этого даже переехал из Казани в Козловский район, где смог реализовать свою мечту – построить сыроварню", – сказал Роман.