Исследователи выяснили, какой напиток значительно снижает риск развития деменции

Зеленый чай как ключ к защите мозга от деменции

Японские ученые выявили связь между регулярным употреблением зеленого чая и снижением риска развития деменции. Результаты масштабного исследования, опубликованные в The Journal of Nutrition, Health and Aging, основаны на данных долгосрочного Исследования Мураками, в котором приняли участие 13 660 человек со средним возрастом 59 лет.

Исследовательская группа из Японии в своей работе проанализировала влияние различных факторов на риск развития деменции, включая питание и потребление таких напитков, как чай и кофе. Наблюдение за каждым участником длилось в среднем более 11 лет. Участники подробно описывали свое питание, указывая частоту и объемы потребления чая. Для повышения точности данных, учёт объемов чая был переведен в миллилитры в день, а участники были разделены на четыре группы в зависимости от этого показателя: менее 94 мл, 94-299 мл, 300-599 мл и 600 мл и более ежедневно.

Анализ полученных данных показал, что люди, выпивавшие не менее 600 мл зеленого чая каждый день, имели на 25% меньший риск развития деменции по сравнению с теми, кто не употреблял этот напиток. Ученые также отметили, что каждая дополнительная чашка зеленого чая в день коррелировала со снижением риска примерно на 5%. Это указывает на то, что даже небольшое увеличение потребления приносит пользу. Исследователи также проверили, как влияет употребление кофе на этот эффект. Оказалось, что добавление большого количества кофе не усиливало положительное действие зеленого чая и даже могло снижать его, что, вероятно, связано с взаимодействием различных растительных соединений в этих напитках.

Зеленый чай особенно богат катехинами - мощными антиоксидантами. Их содержание в зеленом чае примерно в четыре раза выше, чем в черном. Ключевым катехином является эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который, согласно предыдущим исследованиям, способствует снижению риска болезни Альцгеймера. Считается, что EGCG уменьшает воспаление в мозге и препятствует накоплению вредных бета-амилоидных и тау-белков, характерных для этого заболевания. Важно отметить, что другие виды чая также полезны: черный чай может способствовать долголетию, имбирный - облегчать пищеварение, мятный - поддерживать дыхательную и нервную системы, однако для защиты мозга зеленый чай демонстрирует особенно выраженный эффект.

Для получения максимальной пользы от зеленого чая рекомендуется выбирать листовой чай и заваривать его с помощью ситечка, чтобы избежать попадания микропластика из пакетиков. Наиболее полезно пить чай без добавок. Если же привычка к сахару, меду или молоку сильна, стоит постепенно сокращать их количество, позволив вкусовым рецепторам адаптироваться. Важным аспектом является и время заваривания: слишком длительное может придать напитку горький привкус. Для тех, кто не любит зеленый чай, или в дополнение к нему, полезные катехины также содержатся в темном шоколаде с высоким содержанием какао, вишне и различных ягодах, таких как ежевика, малина и клубника. Например, сочетание темного шоколада с грецкими орехами может стать отличной закуской для поддержания здоровья мозга, а ягоды и вишня легко добавляются в смузи.

Эксперты подчеркивают, что помимо правильного питания, общая сбалансированная диета, регулярная физическая активность, управление стрессом и достаточный качественный сон также играют критически важную роль в поддержании здоровья мозга. Деменция является серьезным нейродегенеративным заболеванием, характеризующимся постепенной потерей когнитивных функций, включая память, мышление, ориентацию и речь. Болезнь Альцгеймера - наиболее распространенная форма деменции. Специализированные диеты, такие как MIND, разработанные для насыщения мозга необходимыми питательными веществами, также активно используются в качестве профилактических мер.

Ранее мы писали, что 11 июля 2025 года эксперт по питанию доктор Анна Смирнова отметила в исследовании: умеренное употребление кофеина, содержащегося в кофе, замедляет процессы старения и предотвращает заболевания.

Как сообщалось, традиционный для арабской кухни кофе, содержащий психоактивный препарат кофеин, стал неотъемлемой частью повседневности.

Что еще стоит узнать:

• Огурцы на зиму готовлю только так. Даже рассола не остается. Это самые хрустящие огурчики - все просят рецепт
• Этот кофе укрепляет сосуды лучше овсянки: какой сорт признали лучшим для здоровья и самочувствия
• Судьбоносный момент близко: Тамара Глоба назвала единственный знак, для которого с 23 июля начнется новая жизнь
• Как вернуть пышное цветение лысой петунии: будет радовать до самых холодов
• Овнов ждет новые возможности в романтической сфере, а Стрельцов ждет повышение