Если некуда деть кабачки: делаю вкуснейшую полезную закуску с фаршем

За уши не оттащишь

Фаршированные кабачки — это простой и вкусный способ разнообразить обед или ужин. Основу блюда составляет свежий кабачок, который разрезают вдоль, освобождают от мякоти, а затем наполняют мясным фаршем, рисом и луком. В качестве источника информации использован открытый кулинарный рецепт. После наполнения кабачковые лодочки смазывают смесью сметаны и чеснока, посыпают тертым сыром и отправляют в духовку примерно на 40–45 минут при температуре 200°C.

Эта закуска считается полезной: кабачки мало калорий, много витаминов и клетчатки. Наполнение можно менять — к мясу добавлять разные овощи, крупы или грибы, а для постного варианта использовать только овощи и злаки. Фаршированные кабачки несложно приготовить и без специальных кулинарных навыков — все основные шаги включают варку риса, разделку кабачка, подготовку начинки, формирование лодочек и запекание блюда.

Готовые фаршированные кабачки хорошо сочетаются с гарниром или свежими овощами и подходят как для подачи горячими, так и в холодном виде. При приготовлении можно улучшить вкус с помощью дополнительных ингредиентов, например, помидоров или сладкого перца. Если сначала накрыть лодочки фольгой, а затем запечь без неё, получится золотистая корочка. Кабачки интересны тем, что их можно есть даже в сыром виде, что тоже удобно для разнообразия пищи.
 

Что еще стоит узнать:

• Без слез не взглянешь: популярная достопримечательность превратилась в помойку
• Готовится 15 минут, а получается крышесносно: ужин в одной сковороде на скорую руку
• Овны встретятся с близкими, а Львы примут кардинальное решение
• Банки в кастрюле не стерилизую, это прошлый век: 10 минут и они готовы к закрутке
• Муравьи бегут с огорода без оглядки: без химии и хлопот исчезают за сутки