Ученые назвали самые полезные морепродукты - оказывается, не креветки и не кальмары, а в 5 раз полезнее икры

Польза морепродуктов для здоровья и энергии организма

Морепродукты являются ценным источником питательных веществ, способных улучшить работу всех систем организма, сообщил диетолог Надежда Царапкина. Эти продукты не только разнообразят рацион, но и являются важными компонентами для поддержания здоровья.

Скумбрия и сельдь доступны и богаты омега-3 жирными кислотами, витамином D и селеном. Эти элементы способствуют укреплению иммунитет самые ценные морепродукты, поддерживают сердечно-сосудистую систему и снижают риск развития некоторых заболеваний. Для сохранения максимальной пользы рекомендуется употреблять слабосоленую сельдь или готовить рыбу на пару.

Морские гребешки - низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка. В 100 граммах гребешков содержится 112 килокалорий, углеводы отсутствуют. Они подходят для людей с диабетом, спортсменов и тех, кто следит за весом. Гребешки богаты йодом, который важен для щитовидной железы, и магнием, способствующим расслаблению нервной системы. Их нежный сладковатый вкус лучше всего раскрывается при минимальной термической обработке, например, в салатах или легкой обжарке на оливковом масле.

Кальмар полезен для мышечного роста у мужчин, поддержания самый полезный ужин упругости кожи у женщин и укрепления костей у детей, благодаря высокому содержанию витаминов группы B и цинка. Готовить кальмара следует быстро - достаточно двух минут варки, чтобы он оставался нежным. Из него можно приготовить пасту с чесноком и томатами.

Морская капуста, или ламинария, содержит много йода. Ежедневное употребление 30 граммов водоросли улучшает пищеварение, повышает гемоглобин и способствует профилактике атеросклероза. Ее можно добавлять в супы, салат Галинка или употреблять в сушеном виде.

Каракатица и осьминог представляют интерес для любителей экзотики. Чернила каракатицы содержат железо и антиоксиданты, которые помогают в борьбе с анемией и улучшают сон. Запеченный осьминог с розмарином - это источник белка и витамина B12. Важно не пересушить его при приготовлении.

Кукумария, популярная на Дальнем Востоке, - это моллюск с очень низкой калорийностью (35 калорий на 100 грамм). Она богата коллагеном, который поддерживает эластичность кожи, и содержит множество микроэлементов. Кукумарию можно варить, тушить с овощами или использовать как начинку.

Включение морепродуктов в рацион имеет несколько преимуществ:

• они быстро готовятся;
• способствуют контролю веса;
• универсальны в кулинарии, дополняя блюда разных кухонь мира.

Замена колбасы на бутерброд с сельдью или добавление морской капусты в суп - простые шаги к расширению рациона полезными продуктами. Средиземноморская диета, богатая морепродуктами, признана одной из самых здоровых в мире. Она связана с долголетием и низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее мы писали, что Галина предложила свой рецепт многослойного салата с кальмарами, где акцентировала внимание на важности правильной термической обработки морепродукта. Она советовала варить кальмары не более минуты после очистки от пленок. Как сообщалось, шеф-повар Андрей Буров, специализирующийся на морепродуктах, также рекомендовал окунать кальмара в кипяток всего на 20-30 секунд для сохранения максимальной нежности.

Что еще стоит узнать:

• Родились в рубашке: люди, рожденные в эти числа, находятся под защитой особого ангела-хранителя
• Эксперты дали однозначный ответ: нужно ли закрывать дверцу стиральной машины после стирки
• Тельцов ждут приятные сюрпризы дома, а Девам важно расчистить пространство
• Как расплачиваться и переводить деньги при отключении мобильного интернета: инструкция по 5 популярным банкам
• Овны почувствуют шквал энергии, а Львам стоит проявить свою креативность