Почему миллионеры пьют кофе с маслом каждое утро: тибетский секрет, который изменил Кремниевую долину

Правда и мифы о популярном напитке

Модный напиток, известный как "пуленепробиваемый кофе", объединяет черный кофе, сливочное масло и масло МСТ, обещая заряд бодрости, снижение аппетита и улучшение концентрации. Его популярность выросла благодаря предпринимателю Дэйву Эспри и сторонникам кето-диеты. Однако вокруг этого тренда много споров: некоторые эффекты подтверждены наукой, другие остаются под вопросом.

Основа напитка - 200 мл свежесваренного кофе, к которому добавляют столовую ложку сливочного масла или топленого гхи и столовую ложку масла МСТ. Для приготовления все компоненты взбивают в блендере до кремовой консистенции. Важно начинать с одной чайной ложки МСТ-масла, чтобы избежать побочных эффектов.

Сторонники напитка ценят его за длительное чувство сытости, что помогает контролировать вес и подходит для интервального голодания. Он также обещает стабильный уровень энергии без резких колебаний сахара в крови и "чистую" бодрость. Исследования подтверждают, что кофеин действительно улучшает концентрацию и дарит энергию. Масло способствует насыщению, но его влияние на когнитивные функции требует дополнительных научных подтверждений.

Масло МСТ быстро превращается в кетоны, которые могут служить источником энергии для мозга, хотя гарантировать этот эффект нельзя. Небольшое ускорение метаболизма от кофеина и МСТ возможно, но рассматривать напиток как панацею для похудения не стоит. Не весь кофе одинаково полезен, поэтому важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Несмотря на привлекательность, "пуленепробиваемый кофе" имеет существенные недостатки. Одна порция содержит 230-500 калорий, что легко может привести к избыточному потреблению энергии. Высокое содержание насыщенных жиров в сливочном масле способно повысить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) у предрасположенных людей.

Кроме того, напиток не является полноценным завтраком, так как в нем отсутствуют белки, клетчатка и многие витамины, что чревато дефицитом питательных веществ. Врачи предупреждают, что употребление такого кофе безопасно для здоровых людей лишь изредка. Ежедневное включение его в рацион требует осторожности и контроля уровня липидов в крови.

Предпочтение следует отдавать полезным жирам из натуральных источников, таких как рыба, орехи и авокадо. Для полноценного завтрака кофе лучше сочетать с белком и клетчаткой. Напиток противопоказан людям с повышенным холестерином, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом (особенно 1 типа), проблемами с желудочно-кишечным трактом, а также беременным, кормящим матерям и детям.

Если вы решили попробовать этот напиток, начинайте с минимальной дозы МСТ-масла (1 чайная ложка) и внимательно следите за реакцией организма. Откажитесь от добавления сахара. Если используете его как полноценный прием пищи, не забывайте учитывать высокую калорийность. Для увеличения питательной ценности можно добавить порцию белка, например, йогурт или творог.

Также ранее мы писали, что идея кофе с маслом не нова. Ее корни уходят в IX век, когда в Эфиопии существовала традиция добавлять топленое масло буйволов в кофейную гущу. Похожая практика веками применяется в Тибете, где пьют чай с маслом яка. Именно эта древняя традиция вдохновила американского предпринимателя Дэйва Эспри на создание современного "пуленепробиваемого кофе", который он назвал "bulletproof coffee" - "пуленепробиваемый кофе".

Как сообщалось ранее, история кофе, который является основой "пуленепробиваемого кофе", уходит корнями в глубокую древность, начиная с Эфиопии и Йемена, где его начали использовать как тонизирующее средство. С течением времени, благодаря арабской кухне, кофе распространился по миру, став глобальным напитком. В IX веке в Эфиопии существовала также традиция добавлять топленое масло буйволов в кофейную гущу, а схожая практика веками применялась в Тибете с чаем и маслом яка. Именно эти древние подходы вдохновили американского предпринимателя Дэйва Эспри на создание современного "пуленепробиваемого кофе".

Что еще стоит узнать:

• Храню картофель и свеклу дома до самой весны: свежие и здоровые без погреба
• Дороги назад больше не будет: Глоба призналась, у какого знака с 10 сентября начнется новая жизнь
• Злой рок судьбы: Володина пообещала тяжелый период этим трем знаками с 12 сентября
• Тельцам предстоят неожиданные траты, а Львы используют свой магнетизм в личных целях
• Самый популярный домашний цветок приносит в дом несчастье и раздоры: куда нельзя ставить герань