Уже привыкла готовить их каждый день: сытные и вкусные лепешки делаются за 5 минут

Быстро приготовить сытные лепешки теперь сможет любой: весь процесс занимает минимум времени и не требует редких продуктов. Для теста понадобятся только кефир комнатной температуры, яйца, соль, мука и сода — все это смешивается и ненадолго оставляется постоять. Начинку можно выбрать: классическую с картофелем, луком и зеленью либо острую — с картофелем, укропом и чесноком. Лепешки обжариваются на сковороде, не требуя раскатки, а на стол идут горячими со сметаной. Информация взята с Дзен-канала “Готовим с Калниной Натальей”.

Для теста возьмите 400 мл кефира, 3 яйца, половину чайной ложки соли, 270 грамм муки и чайную ложку соды. Яйца с солью размешиваются, к ним добавляется кефир, затем мука с содой — тесто по консистенции напоминает густые оладьи. Пока тесто настаивается, делают начинку: картофель и лук натирают на терке, зелень рубят, все перемешивают, солят и перчат. Для острого варианта берут только картофель, укроп и чеснок. Начинку равномерно выкладывают на сковороду, заливают тестом, жарят под крышкой, пока не загустеет верх и не появится золотистая корочка, затем переворачивают.

Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 6 лепешек диаметром около 24 см. Готовое блюдо удобно брать на ужин или перекус, не требуя много времени. Варианты начинки легко менять: например, использовать мясо, грибы или тушеную капусту. Подавать такие лепешки можно горячими с соусом по желанию.

Что еще стоит узнать:

• Осень перевернет их жизнь с ног на голову: Володина назвала знак, для которого судьба приготовила сумасшедший успех
• Если вам 40-70 лет: вам нужна одна чайная ложка каждый день – поможет сохранить ясность ума и еще четыре рекомендации
• Снег накроет Россию очень рано: синоптики назвали точную дату начала зимы – прогноз ошеломляет
• Тельцы наконец-то смогут отдохнуть и перезагрузиться, а Львы проявят один из своих талантов
• Только картинка и ничего больше: сможете ли вы отгадать советские фильмы по плакату