Гости будут выпрашивать рецепт: готовлю вкуснейшее мясо с картофелем в банке

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительно сытного и ароматного блюда, способного стать настоящей звездой вашего кулинарного репертуара и неизменным фаворитом у всей семьи.

Начнем с подготовки овощей, основы вкуса и аромата будущего шедевра. Возьмите две сочные луковицы и, вооружившись острым ножом, превратите их в мелкую нарезку. Пара пикантных зубчиков чеснока также потребует вашего внимания: их можно мелко порубить или, для более тонкого аромата, измельчить с помощью мелкой терки. Теперь перейдем к главному ингредиенту – мясу. Шестьсот граммов отборной говядины (хотя, при желании, можно использовать и другой вид мяса, соответствующий вашим предпочтениям) следует нарезать аккуратными, небольшими кусочками, чтобы оно равномерно пропиталось ароматами и приготовилось идеально. Далее, в миску с мясом добавьте измельченный лук, две столовые ложки ароматного растительного масла (особенно рекомендуется масло, оставшееся после приготовления вяленых томатов – оно придаст блюду неповторимую изысканность), столовую ложку насыщенной томатной пасты и чайную ложку пикантной горчицы. Все компоненты необходимо тщательно перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом, посолить и поперчить по вкусу, и оставить мариноваться, давая время насытиться ароматами и стать еще более нежным и сочным. Пока мясо с удовольствием принимает ароматную ванну, займитесь очисткой и нарезкой картофеля и моркови – они станут прекрасным дополнением к мясу, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Следующий этап – создание многослойного чуда в банке. Возьмите чистую и абсолютно сухую трехлитровую банку, убедитесь, что на ней нет никаких дефектов, трещин или сколов, которые могли бы помешать процессу приготовления. И теперь, словно художник, начинайте создавать свой кулинарный шедевр, укладывая ингредиенты слоями. На дно банки выложите щедрый слой маринованного мяса, затем слой нарезанного картофеля и моркови. Повторяйте слои, создавая аппетитную многослойную композицию. Не забудьте добавить лавровый лист между слоями – он придаст блюду неповторимый аромат и пикантность. На самый верх, поверх овощей, положите небольшие кусочки сливочного масла (примерно 40-50 граммов) – оно растает во время приготовления и сделает блюдо еще более нежным и сочным. Банку плотно закройте фольгой, создавая герметичную крышку, которая удержит все ароматы внутри и позволит блюду равномерно приготовиться. Теперь наступает важный момент: поместите банку в холодную духовку, чтобы избежать резкого перепада температур. Установите температуру 120 градусов, а через 10 минут, когда банка немного прогреется, аккуратно повысьте ее до 180 градусов. Блюдо должно тушиться в духовке в течение двух часов, чтобы все ингредиенты стали мягкими, нежными и полностью пропитались ароматами друг друга. После истечения этого времени, не спешите доставать банку из духовки – выключите ее и оставьте блюдо внутри еще на 20 минут, чтобы оно немного настоялось и ароматы полностью раскрылись.

Из одной трехлитровой банки получается от 5 до 6 щедрых порций этого восхитительного блюда. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежным и сочным, оно буквально тает во рту, а картофель – мягким, рассыпчатым и пропитанным насыщенным ароматом специй. Перед подачей на стол, рекомендуется посыпать блюдо свежей зеленью – она добавит красок, свежести и еще больше аромата. Употреблять это блюдо очень удобно ложкой, наслаждаясь каждым кусочком, каждым слоем, каждым оттенком вкуса.

Непременно попробуйте приготовить это превосходное блюдо, порадуйте себя и своих близких новым кулинарным открытием, и обязательно поделитесь своим мнением – нам будет очень интересно узнать о ваших впечатлениях!

Что еще стоит узнать:

• Скупаю килограммы этой копеечной рыбы: бабушка оставила мне рецепт вкуснейшего ужина
• Все массово переходят на это мясо: в разы полезнее и дешевле курицы - продлевает жизнь
• Закопала лавровый лист в огороде — и спокойна всю зиму: делаю так каждую осень, эффект радует много лет
• Если вам 40-70 лет: вам нужна одна чайная ложка каждый день – поможет сохранить ясность ума и еще четыре рекомендации
• Не мою полы неделями: всего одна ложка на ведро воды – и поверхности сверкают как зеркало