Хрустящая картошка фри без капли масла: единственный способ, который работает

Интернет пестрит «лайфхаками» для кухни, но половина из них не просто бесполезна — они тратят продукты, время и нервы. Мы проверили советы, которые реально работают, и выбрали только то, что упрощает готовку каждый день. Без магии, но с эффектом «вау».

Картошка фри без масла и фритюра — звучит как фантастика, но результат ничуть не уступает классике. Главное — соблюсти технологию. Секрет — не в гаджете, а в обычном крахмале и температуре. Нарежьте очищенный картофель брусочками, опустите в кипяток на 10 минут — это уберет лишний крахмал и поможет сделать корочку. Слейте воду, обсушите полотенцем, чтобы убрать влагу: именно она мешает хрусту. Добавьте столовую ложку кукурузного крахмала и чайную ложку соли, тщательно перемешайте — каждый кусочек должен быть равномерно покрыт. Разложите на противне с пергаментом и запекайте при 220°C около получаса, перевернув один раз. Без масла, без жирных пятен, но хруст — как в ресторане.

Такой способ экономит не только калории, но и продукты: нет лишнего масла, не нужно мыть сковородки, а кухня после готовки остается чистой. Проверено не блогерами, а теми, кто действительно готовит каждый день.

Что еще стоит узнать:

• С первыми заморозками кладу лавровый лист на батарею и живу припеваючи: разницу замечает вся семья
• Тельцов ждет приятный сюрприз в виде денег, а Девы решатся на подвиг
• Тельцам нужно запастись терпением, а Рыбам стоит довериться вдохновению
• 20 самых классных идей для новогодних подарков всего до 1000 рублей: для друзей и родных
• Украинские беспилотники атаковали Чувашию пять раз: пострадали жители и дома