Какие куриные яйца полезнее: маленькие или большие – огромная разница

Купить яйца кажется самым простым делом в магазине — выбрал упаковку побольше, чтобы хватило и на жареное, и на выпечку. Но продавцы уверяют: размер далеко не главный показатель. Всё решает возраст курицы, которая эти яйца снесла.

Крупные и тяжёлые яйца категорий С0 и С1 дают взрослые несушки. Чтобы они неслись часто и стабильно, на птицефабриках в их рацион добавляют специальные стимуляторы и витамины. Именно поэтому такие яйца выглядят идеально, но не всегда бывают самыми натуральными.

Совсем другое дело — небольшие яйца от молодых курочек. Они относятся к категориям С2 и С3. Эти птицы ещё только входят в полноценный цикл, поэтому питаются, как правило, без искусственных добавок. Да, омлет получится чуть поменьше, зато и состав будет чище. Опытные покупатели утверждают, что вкус таких яиц ближе к “домашнему”.

Чтобы выбрать действительно качественные яйца, не стоит смотреть на размер. Лучше сразу искать маркировку С2 или С3 — это оптимум между естественностью и ценой. А если на упаковке или прямо на скорлупе есть буква “Д” — значит, перед вами деревенские яйца, их чаще всего продают на рынках. Такой вариант без сомнений можно брать: это тот случай, когда больше пользы при меньшем громком лейбле.

Что еще стоит узнать:

• Узбек объяснил, почему русских в его стране недолюбливают и как они там воспринимаются на самом деле
• Семьи Чувашии получат увеличенное единое пособие в связи с рождением и воспитанием ребенка в феврале
• Почти как Новый год: россияне устроят себе 10-дневный отдых в феврале 2026 года
• Сметают с полок: что сейчас завезли в «Светофор», пока другие магазины повышают цены
• На улице Строителей в Новочебоксарске произошла авария