Забыла про жирные торты и калорийные пирожные: отличный постный десерт из жареных яблок
- 10:02 12 апреля
- Екатерина Лысенко
Все больше россиян отказываются от тяжелых десертов и ищут простые рецепты без масла, сливок и яиц. Один из самых популярных вариантов — жареные яблоки с добавками, которые превращают обычный фрукт в полноценный постный десерт. Готовится блюдо всего за 10 минут, а вкус при этом сравним с запеченными пирожками или шарлоткой.
Для основы берут крепкие яблоки — желательно кислых сортов, как Антоновка или Семеренко. Фрукты нарезают дольками, присыпают корицей и жарят на сухой сковороде до появления золотистой корочки. После этого можно добавить немного меда или сиропа — но только после снятия с огня, чтобы сохранить аромат и не выпарить полезные вещества. Иногда к яблокам добавляют изюм, орехи или дробленую гречку — чтобы получить питательный, но легкий десерт.
Особую популярность такой рецепт получил из-за минимального набора продуктов. Не нужно ни теста, ни молочных компонентов, ни длительной выпечки. При этом результат выглядит эффектно: карамелизированные дольки яблок с хрустящей корочкой и нежной серединой. Некоторые хозяйки подают их с замороженными ягодами или домашним вареньем — получается ярко и вкусно, даже без сахара.
Диетологи отмечают, что жареные яблоки сохраняют больше полезных веществ, чем при длительной термообработке. В них остаются пектины и кислоты, которые улучшают пищеварение и защищают сосуды. Такой десерт подходит для вечернего перекуса и заменяет традиционные торты на праздничном столе.
Что еще стоит узнать:
- Лучше, чем профлист и кирпич, и дешевле остальных материалов: сделал забор на даче за сутки
- Устала есть яйца, творог и овсянку на завтрак: нашла пять вкусных и небанальных рецептов на утро
- Лучше, чем профлист, и дешевле, чем остальные материалы: в "Чижик" завезли декоративный забор
- Точка в многолетнем споре поставлена: что лучше – газовая или электрическая плита
- Эти четыре знака зодиака получат мощный поток удачи в апреле: гороскоп Тамары Глобы