Слипшиеся макароны снова станут рассыпчатыми: этот трюк спасает ужин за минуты – становятся вкуснее свежих
- 08:30 7 июля
- 16+
- Екатерина Лысенко
Слипшиеся макароны можно вернуть к нормальной структуре за пару минут, если залить их кипятком и аккуратно разделить вилкой или ложкой. После этого достаточно слить воду и добавить немного масла, чтобы паста снова стала рассыпчатой и даже вкуснее, чем сразу после варки.
Главный секрет в том, что горячая вода размягчает крахмал, который склеил макароны, а масло помогает удержать отдельные кусочки раздельно. Если действовать быстро, комок распадается без лишней возни, а текстура становится ближе к свежесваренной пасте.
Лучше всего такой способ работает с уже готовыми или остывшими макаронами, которые просто слиплись после варки или хранения. Холодную воду для этой задачи используют редко, потому что кипяток быстрее возвращает блюду нормальный вид.
Что еще стоит узнать:
- Сколько дней можно хранить суп в холодильнике без последствий
- Город стоял на воде но оставался голодным: историк объяснил почему блокадный Ленинград не спасала рыба
- Зелень больше не пропадает: делюсь простым методом перевернутой банки, который продлевает свежесть зелени до 3 недель
- Тельцам сделают выгодное предложение, а Весов ждет важная встреча
- Какой вы по счету – так и сложится судьба: почему старшие и младшие дети живут по-разному