Врачи назвали простой сорт чая, который снижает риск инфаркта и продлевает жизнь
- 02:00 17 сентября
- 16+
- Екатерина Лысенко
Привычная чашка чая по утрам или в разгар рабочего дня способна не просто взбодрить, но и серьезно повлиять на продолжительность жизни. Масштабные наблюдения геронтологов и кардиологов показали, что регулярное присутствие качественного листового чая в рационе снижает вероятность преждевременной смерти от инфарктов и инсультов более чем на 15 процентов. Главный секрет кроется в концентрации катехинов и полифенолов, которые буквально защищают клеточные мембраны от старения и повреждений.
Какой сорт показал максимальную пользу
Абсолютным лидером научных тестов стал классический зеленый чай слабой ферментации. Именно в нем сохраняется рекордное количество эпигаллокатехин галлата - уникального антиоксиданта, нейтрализующего свободные радикалы и очищающего сосуды от холестериновых наслоений.
Черные сорта тоже не отстают: содержащиеся в них теафлавины и теарубигины нормализуют артериальное давление и регулируют уровень глюкозы в крови. Исследования подтверждают, что регулярное сочетание флавоноидов из чая с яблоками и ягодами существенно сокращает вероятность развития диабета и возрастных нарушений памяти.
Ошибки заваривания, перечеркивающие весь эффект
Даже самый дорогой напиток превратится в бесполезную или опасную жидкость, если нарушать базовые правила его приготовления. Чтобы сохранить природную пользу чая, важно помнить о нескольких факторах:
- Не заливайте нежные листья кипятком сразу из закипевшего чайника. Оптимальная температура воды для зеленого чая составляет 75-80 градусов, иначе целебные полифенолы просто разрушаются.
- Опасно пить чай обжигающе горячим, так как жидкость температурой выше 60 градусов травмирует нежные клетки пищевода и желудка. Напитку нужно дать постоять в чашке хотя бы пять минут.
- Не пейте настой на голодный желудок, чтобы не провоцировать избыточный выброс соляной кислоты и раздражение слизистой.
- Чай полезен как отдельный ритуал, поэтому после плотного обеда разумно выждать полчаса, дав железу и минералам нормально усвоиться.
Почему нельзя оставлять кружку на потом
Многие привыкли заваривать большой чайник и пить его в течение всего дня, однако эта привычка сводит оздоровительный эффект к нулю. Специалисты напоминают, что нужно выпивать чай сразу после заваривания, поскольку уже спустя пару часов полифенолы на воздухе стремительно окисляются.
К вечеру в забытой на столе заварке формируется благоприятная среда для размножения микроорганизмов, а целебные вяжущие танины превращаются в тяжелые для печени соединения. Оптимальной дозировкой врачи называют от двух до четырех свежих чашек в сутки, разделенных на утренние и дневные часы.
Что еще стоит узнать:
- Штраф 5000 рублей отменяется: ГАИ разрешила водителям парковаться на местах для инвалидов с разметкой
- Электрик со стажем объяснил: выключать бойлер на ночь или оставлять включенным
- Съели свою тыкву целиком и соседскую: делаем вкусные цукаты за час
- В наших лесах завелся необычный гриб: во Франции считается одним из самых дорогих и вкусных
- Засыпала на ночь в унитаз: утром вековой камень отвалился сам пластами – решение за 3 копейки