Уже осень, а холодильник всё ещё по-летнему пашет: одна настройка спасёт продукты от досрочной пенсии
- 10:02 8 октября
- 16+
- Ирина Черкасова
С приходом первых осенних холодов микроклимат на кухне заметно меняется: батареи еще не включили на полную мощность или включают с перебоями, температура в квартире падает на несколько градусов, а кухонная техника продолжает трудиться по старой летней привычке. Многие забывают перенастроить терморегулятор холодильника, выставленный на максимум в июльскую жару, и сталкиваются с неприятным сюрпризом - зелень превращается в стеклянные ломкие сосульки, свежие огурцы становятся водянистыми и мягкими, а сыр покрывается ледяной корочкой.
Главная ошибка осеннего периода заключается в избыточном охлаждении камер. Летом, когда на кухне душно и жарко, компрессору действительно требуется помощь, поэтому шкалу крутят до делений 4-5. Но как только температура в помещении опускается до 18-20 градусов, такой режим становится губительным для еды. Внутри отсеков воздух остывает почти до нулевой отметки, из-за чего овощи, ягоды и готовые блюда преждевременно приходят в негодность. Чтобы не переводить продукты и не сжигать лишние киловатты, достаточно повернуть колесико термостата на умеренные значения 2-3 или выставить на электронном табло стабильные +4...+5 градусов.
Такая простая корректировка не только спасет запасы от ледяного шока, но и сбережет семейный бюджет. Если холодильник продолжает молотить на летних настройках в прохладной комнате, перерасход электроэнергии достигает 15-20%, а компрессор изнашивается в ускоренном темпе. Для точной калибровки полезно провести простой тест: поставьте на среднюю полку стакан с водой и опустите туда кухонный термометр на пару часов. Если прибор показывает ниже +3 градусов, холод определенно стоит убавить.
Грамотная сезонная перенастройка требует соблюдения нескольких правил:
- установите терморегулятор на позиции 2-3 вместо летних максимальных отметок;
- проконтролируйте температуру на средней полке, ориентируясь на безопасный диапазон от +3 до +5 градусов;
- отключите режим быстрой заморозки, если включали его во время заготовки осенних ягод и грибов;
- проверьте расстояние от задней решетки до стены, оставив зазор не менее 5-7 сантиметров для нормальной циркуляции воздуха.
Кроме того, при осеннем похолодании важно трезво оценить, что именно лежит на полках. Далеко не вся сезонная продукция вообще нуждается в искусственном холоде. Помидоры, тыкву, чеснок и картофель лучше сразу убрать в сухой шкаф или ящик, поскольку хранение определенных продуктов в холоде разрушает их клеточную структуру и напрочь лишает вкуса. Достаточно один раз переключить регулятор на деление ниже, и продукты перестанут превращаться в ледышки до самого конца сезона.