Это мороженое разбирают с витрин К&Б за первые 3 минуты поставки: стоит ли за ним гоняться - обзор

В пищевой промышленности инновации в использовании ароматизаторов, муки и других ингредиентов постоянно меняют рынок, что особенно заметно на примере мороженого. Недавно в центре внимания оказался десерт, который стал вирусным феноменом благодаря уникальному хрусту и активному продвижению в социальных сетях, особенно в TikTok. Этот продукт, несмотря на свою простоту с точки зрения пищевых продуктов, демонстрирует, как маркетинговые стратегии и психология потребителей могут превратить обычное мороженое в культовый предмет.

Успех этого мороженого, которое быстро сметается с полок магазинов, обусловлен не столько его вкусовыми качествами, сколько вирусными роликами в TikTok, где пользователи активно обсуждают ASMR-эффект от хрустящих шариков внутри десерта. Эти шарики, сделанные из сахара, рисовой муки и крахмала, создают уникальный звук, который особенно привлекает подростков, - рассказал эксперт по пищевым технологиям, доктор Иван Петров. Стратегия искусственного дефицита, когда магазины получают ограниченное количество товара всего дважды в неделю, также способствует ажиотажу, усиливая желание приобрести этот десерт, составляющий крошечную долю от всего ассортимента продуктов питания. Яркая упаковка, использующая необычный оттенок зеленого, дополнительно привлекает внимание, особенно детей, что часто приводит к эмоциональным сценам у касс.

Несмотря на популярность, этот десерт относительно прост: внешний слой представляет собой глазурь со вкусом банана на основе пальмоядрового масла и искусственных ароматизаторов, а сам пломбир не отличается высокой жирностью или плотностью. Основное преимущество - именно хруст шариков, которые, однако, сосредоточены преимущественно в верхней части мороженого. По цене оно значительно дороже многих популярных марок мороженого в аналогичном сегменте, и в нем выше содержание сахара. Тем не менее, для тех, кто ищет уникальный опыт или хочет следовать трендам, это мороженое становится своеобразным съедобным трофеем. Многие взрослые, купившие его под влиянием ажиотажа, часто разочаровываются, ожидая более насыщенного вкуса. Для ценителей кондитерских изделий, предлагающих сложные сочетания вкусов, этот десерт может показаться слишком простым. Он интересен как пример того, как в пищевой промышленности работает психология потребителя и феномен FOMO (страх упустить что-то), превращая обычный продукт питания в объект желания и статусный символ, особенно для подростков и фуд-блогеров.

Ранее мы писали, что 10 июля 2025 года диетолог Анна Иванова подчеркивала важность информированного выбора продуктов питания, особенно сухофруктов, которые, несмотря на свою пользу в качестве натурального подсластителя, могут содержать остатки химикатов после обработки. Отмечалось, что сухофрукты, такие как курага и чернослив, являются концентрированными источниками витаминов и калорий, однако могут обрабатываться сернистым ангидридом, глицерином и сахарным сиропом для улучшения товарного вида. 10 июля Мещанский суд продлил срок.

В материале также сообщалось, что по данным Американской кардиологической ассоциации, чрезмерное потребление добавленных сахаров значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Профессор пищевых технологий из Университета Калифорнии, Дэвис, доктор Элизабет Фолкнер, предложила быструю заморозку ягод с минимальным количеством сахара как способ сохранения их клеточной структуры и витамина С, что исключает длительную термическую обработку и сокращает расходы на сахар.

• Поймают удачу за хвост: сразу 5 знакам зодиака крупно повезёт до конца июля
• Сосед по даче подсказал сделать это с триммером: косит в разы быстрее и леска не рвется то и дело
• Всех ос с участка как ветром сдуло: используем эту хитрость, еще ни разу не подвела
• В сезон медвежьих свадеб фотоловушка сняла двух медведей в Чувашии
• Половина чайной ложки в стакан, и клещи не приблизятся: дорогие репелленты не требуются