Сотрудница Пятерочки раскрыла секреты акций, скидок и назвала продукты, которые лучше не покупать даже бесплатно

В современном розничном бизнесе скидочные кампании стали неотъемлемой частью стратегии, особенно заметной в продуктовых супермаркетах. "Горящие" ценники привлекают покупателей, однако за обещанной выгодой могут скрываться риски. Возглавляя направление клиентского сервиса в нескольких федеральных розничных сетях, я более пятнадцати лет ежедневно работал с товарными остатками и программами лояльности, и точно могу сказать: не все скидки одинаково полезны. Порой заманчивая цена сигнализирует не о выгоде, а о товаре, который не стоит даже бесплатно брать с полки. Опытный кассир "Пятерочки", работавшая до этого в других сетевых магазинах, поделилась своим видением на неписаные правила торговых маневров: когда скидка действительно выгодна, а когда она скрывает маркетинговую ловушку.

Снижение цены часто воспринимается как щедрый жест со стороны продавца, но в основе ритейла всегда лежит прибыль, а не благотворительность. Основная причина акционных предложений - это "расчистка" полок. Постоянная конкуренция между производителями за приоритетную выкладку товаров вынуждает магазины экстренно распродавать текущие остатки. Нередко акционные товары - это просто излишки партий, в этом случае подвоха нет.

Есть несколько ситуаций, когда скидки считаются относительно безопасными для покупателя:

• Сезонные распродажи: цены снижаются на товары, спрос на которые был пиковым во время праздников (например, новогодние подарки или пасхальные куличи). Ритейлеры жертвуют частью прибыли, чтобы обеспечить большой объем продаж, а покупатели получают качественный продукт.
• Неликвидные товары: иногда ошибки в прогнозировании спроса приводят к тому, что на складах остаются нераспроданные, но качественные товары. Если срок годности в норме, такую покупку можно считать выгодной.
• Комплексные предложения: акции типа "купи мясо и получи соус со скидкой" или "кофе + шоколад = выгода" направлены на увеличение среднего чека. Главное - тщательно проверить сроки годности на всех компонентах набора.

Для всех этих категорий товаров особенно важно проверять сроки годности, так как именно в них кроется основной риск.

Однако существуют категории товаров, которые эксперт по рознице категорически не рекомендует покупать со скидкой:

• Фасованная в магазине продукция: товары, расфасованные непосредственно в супермаркете (орехи, крупы, сладости), могут иметь новую дату фасовки, которая скрывает истекший срок годности исходного продукта.
• Готовая кулинария со скидкой: салаты, выпечка и другие блюда из кулинарного отдела, уцененные, часто означают, что продукт находится на грани порчи. Это самый высокий риск пищевого отравления.
• Продукты с наклейками вместо заводской печати даты: если срок годности указан на наклейке, а не на оригинальной упаковке, это может свидетельствовать о "перебивании" даты.
• Маринованное мясо или птица (шашлык): скидка на такие товары часто значит, что мясо начало портиться, и маринад используется для маскировки его несвежести.
• Молочные продукты: молоко, кефир, творог, сыры имеют короткий срок годности. Любая их уценка крайне подозрительна, так как риск купить просроченный продукт очень высок.
• Сухофрукты: качественные сухофрукты стоят дорого. Существенная скидка почти гарантированно указывает на то, что товар залежался и потерял свои полезные свойства.
• Готовые нарезки (колбасы, сыры): для нарезок часто используются остатки, которые уже начали терять свежесть. Нарезка в открытом виде ускоряет порчу продукта.
• Рыба и морепродукты: свежая рыба, как правило, не уценивается. Снижение цены почти всегда говорит о ее несвежести, что чревато серьезными пищевыми отравлениями.

Покупка товаров по акции - это игра, в которой важно понимать природу скидки. Заманчивые предложения могут скрывать серьезные риски для здоровья. Безопасность здоровья важнее сиюминутной финансовой выгоды от подозрительно дешевого мяса или молока. Несмотря на то, что крупные сети постоянно совершенствуют процессы контроля качества, бдительность покупателя остается главным средством защиты.

Как сообщалось ранее, 24 июля 2025 года бывшая сотрудница торговой сети раскрыла, что привлекательный вид витрин не гарантирует качество продуктов. Она уточнила, что магазины часто используют продукты с истекшим сроком годности для приготовления готовых блюд, таких как салаты, гарниры и выпечка. Подсохшее мясо опрыскивают водой, а рыбу без упаковки обрабатывают уксусом или лимонным соком для маскировки запаха.

• Популярный курорт оказался помойкой: безвкусная еда, агрессивный персонал и конские цены
• Квартира больше — плата выше: теперь в платежах ЖКХ появится еще одна строчка
• Тельцы сегодня могут улучшить свое финансовое положение, а Скорпионы примут важное решение
• Нарезала - залила: кто бы мог подумать, что есть такой простой и вкусный способ закрыть огурцы
• Без слез не взглянешь: популярная достопримечательность превратилась в помойку