Всего одна деталь: ищите эту надпись на упаковке - такие крабовые палочки самые лучшие

Как выбрать

Выбирая крабовые палочки в магазине, прежде всего, обращайте внимание на упаковку. Специалисты с сайта hibiny.ru рекомендуют отдавать предпочтение продукту, который хранился в охлажденном, а не замороженном виде. Это позволяет сохранить более нежную структуру и насыщенный вкус крабовых палочек. Также полезно изучить информацию о содержании белка: качественные палочки содержат от 7 до 10 грамм белка на 100 грамм продукта. Если же содержание белка менее 5 грамм, это может свидетельствовать об использовании в составе дешевых добавок вместо рыбного фарша.

Не менее важен и внешний вид крабовых палочек. Избегайте слишком яркого красного оттенка, так как это может указывать на высокое содержание искусственных красителей. У качественного продукта цвет должен быть естественным, слегка розоватым. Слишком "ядовитый" оттенок – повод отказаться от покупки. Обратите внимание на структуру: хорошие крабовые палочки легко разделяются на отдельные волокна, а не сворачиваются в плотную пленку. Это говорит о правильной технологии производства и достаточном количестве рыбного фарша в составе.

Если на упаковке указан процент содержания сурими (рыбного фарша), отдавайте предпочтение продукту с более высоким показателем. Оптимальное содержание сурими – не менее 30%. Если процент сурими не указан, ориентируйтесь на содержание белка, а также на состав продукта в целом. Выбирайте крабовые палочки с минимальным количеством добавок, консервантов и искусственных ароматизаторов.
 

Что еще стоит узнать:

• Скупаю килограммы этой копеечной рыбы, делаю вкуснейший обед на всю семью
• Просто сыплю под яблоню в августе: на следующий год урожай увеличивается вдвое
• Невидимый яд в вашей спальне: ученые выяснили, почему вы болеете
• Тельцам стоит избегать рискованных вложений, а Ракам стоит выдохнуть и разрешить себе отдых
• Я мучилась годами, пока не попробовала этот способ: теперь в микроволновке греется только суп, а не тарелка