Торгаш на базаре шокировал меня ответом о ценах на мясо - делюсь услышанным

Мясной рынок, скрытые уловки и манипуляции продавцов

На мясных рынках покупатели часто сталкиваются с непрозрачностью цен, что вызывает вопросы о реальной стоимости вырезки и сала, а также о происхождении продукта - домашнее оно или промышленное. Отсутствие ценников и готовность продавцов называть разные суммы одному и тому же товару могут указывать на то, что продавцы оценивают покупателей по внешнему виду, а не предлагают фиксированную цену. При этом многие покупатели, особенно не разбирающиеся в тонкостях выбора мяса, могут приобрести продукт по завышенной цене или плохого качества. Нередко мясо, потерявшее свежесть, обрабатывают, чтобы придать ему товарный вид. Например, некоторые недобросовестные продавцы используют трюк с поджиганием сала, чтобы имитировать "домашний" запах, хотя это не имеет отношения к реальному качеству продукта.

Профессиональные продавцы на рынке владеют навыками психологии. Они используют напор, предлагают потрогать и понюхать товар, убеждая покупателя в его свежести. Это может сработать, так как многим покупателям неудобно признаться в своей неосведомленности или показаться невежливыми. В итоге клиент может купить продукт, даже если не уверен в его качестве. Найти настоящее домашнее мясо на рынке стало большой редкостью. Часто под его видом продают неизвестно что по завышенным ценам. К примеру, домашняя свиная шея может стоить 680 рублей за килограмм, тогда как аналогичный магазинный продукт - 450 рублей. Если мясо залеживается, его цена может быть снижена на 15-20%.

Важно отметить, что отсутствие ценников и гибкие цены на рынке - не случайность. По наблюдению одного мясника из небольшого города, который поделился своими мыслями на условиях анонимности, продавцы внимательно оценивают покупателей по их одежде, аксессуарам и даже модели телефона. Так они определяют платежеспособность и готовы назвать разную цену за товар. Например, за ребра одному покупателю могут запросить 420 рублей за килограмм, а другому - 450 рублей. Для потребителя разница в 30 рублей может показаться незначительной, однако для продавца, особенно работающего за зарплату, это может принести существенный дополнительный доход в течение дня. Эксперты по защите прав потребителей подчеркивают, что продавец обязан предоставить полную и достоверную информацию о товаре, включая его цену. Это позволяет покупателю принимать информированные решения и избежать неоправданных переплат. Подобные действия продавцов, позволяющие им зарабатывать "лишние" деньги на разнице в ценах, являются распространенной практикой, хотя для покупателя даже небольшая сумма могла бы быть потрачена на более необходимые вещи.

Многие покупатели, в том числе и автор, предпочитают не приобретать продукты у продавцов без ценников. В случае, если мясо начинает портиться, недобросовестные продавцы могут заморозить его и продать как замороженный продукт. Также мясо с "душком" часто перекручивают в фарш, который также пользуется спросом, так как многие предпочитают покупать готовый фарш, а не делать его дома. Таким образом, покупка фарша или замороженного мяса на рынке также может быть рискованной, поскольку нет гарантии свежести и качества исходного продукта.

Как сообщалось ранее, в августе 2025 года потребители обнаружили низкое качество свинины, купленной в сетевых магазинах, таких как «Светофор».

Что еще стоит узнать:

• Не выбрасывайте падалицу с яблонь и груш: вы избавляетесь от "золота" для сада - спасет ваш урожай
• Беру только там: эти продукты в "Красное&Белое" на порядок дешевле
• Даже свекровь оценила: это пюре просто тает во рту - привезла рецепт из Германии
• Не тунец и не лосось: ученые назвали самую полезную рыбу - рекордсмен по содержанию омега-3
• Тельцы проведут вечер в комфортной компании, а Близнецам удастся встретиться с кем-то очень важным