Не белые и не лисички: ученые назвали самый полезный гриб - лучший помощник для организма

Грибы – это не просто аппетитный ингредиент для разнообразных блюд, но и ценный источник питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Как подчеркивает эндокринолог Наталья Лазуренко, даже наиболее распространенные виды грибов, такие как шампиньоны, лисички и белые грибы, содержат впечатляющий набор микроэлементов, включая калий, железо, фосфор и магний. Кроме того, они богаты белком и клетчаткой, важными для правильного функционирования организма.

Каждый вид грибов обладает уникальными полезными свойствами. Например, белый гриб, известный своим насыщенным вкусом, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает в борьбе с анемией. Шампиньоны, в свою очередь, являются отличным источником фосфора и витаминов группы B, необходимых для нормального обмена веществ и здоровья нервной системы. Лисички, с их характерным ярким цветом, способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровья желудочно-кишечного тракта. 

Особое внимание ученые уделяют грибу мацутакэ, который, хотя и редко встречается в наших широтах, высоко ценится в странах Востока. Этот гриб является богатым источником бета-глюканов – биологически активных веществ, обладающих мощным противовоспалительным и иммуномодулирующим действием. Наталья Лазуренко поясняет, что употребление мацутакэ способствует укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости организма к различным инфекциям, особенно в период сезонных простуд. Благодаря уникальному составу, этот гриб обеспечивает более эффективную защиту от заболеваний, чем многие другие, более распространенные виды.

Врачи рекомендуют регулярно включать грибы в свой рацион, употребляя их 2-3 раза в неделю. Это отличный способ обогатить питание важными микроэлементами и витаминами, при условии, что грибы собираются или приобретаются в проверенных местах и соответствуют высоким стандартам качества. Белые грибы, шампиньоны и лисички – прекрасный выбор для повседневного рациона, но мацутакэ заслуживает особого внимания благодаря его научно доказанной пользе для иммунитета и общего укрепления организма. Этот гриб может стать ценным дополнением к здоровому образу жизни.

Что еще стоит узнать:

• Щепотка соли вдоль плинтуса перед сном: старинная мудрость для защиты дома работает лучше современных средств
• Эта крупа вдвое дешевле гречки, но полезнее: почему ее прячут на нижних полках
• Этому знаку обещают счастливое будущее уже с февраля: Володина рассказала, кому повезет больше всех
• Это имя считается признаком интеллекта: психолог объяснил, почему люди с таким именем часто добиваются успеха
• Бабушкин рецепт от пигментации: забытые домашние средства, которые стирают пятна с лица быстрее салонных процедур