Молодые фермеры из Аликовского района раскрыли секретный ингредиент простого рецепта вкусных малосольных огурцов
- 10:41 11 августа
- 16+
- Дина Апасьева
Молодая и дружная фермерская семья из Аликовского района, Кирилл Степанов и его возлюбленная Даша, поделились в своих соцсетях очень простым рецептом. Ребята показали, как приготовить те самые хрустящие малосольные огурчики, которые так приятно подать к столу. Об этом сообщается в социальных сетях молодых фермеров.
Главный секрет их домашней заготовки - использование минеральной воды, благодаря которой овощи становятся особенно звонкими и аппетитными.
Фото dasha_v_derevnee
Чтобы повторить рецепт дома, понадобится килограмм свежих огурцов, литр минералки, пара столовых ложек соли и целая головка ароматного чеснока. Для того самого "бабушкиного" запаха ребята добавляют листья смородины, хрена, зонтики укропа и черный перец горошком.
Фото dasha_v_derevnee
Сначала огурцы нужно хорошенько помыть и обязательно отрезать у них хвостики - так маринад быстрее пропитает овощи. На дно банки Даша и Кирилл укладывают слой зелени и чеснока, создавая ароматную основу.
Фото dasha_v_derevnee
Огурчики нужно сложить в банку плотно-плотно, чтобы они стояли бок о бок, а сверху снова прикрыть их душистыми листьями и специями. Затем наступает самый важный момент: соль растворяют в минералке и заливают этим шипучим рассолом овощи. Если воды чуть-чуть не хватило, можно смело долить простую питьевую воду.
Фото dasha_v_derevnee
После этого банку отправляют в холодильник на 12 часов или оставляют на кухне на целые сутки, чтобы огурцы напитались пряными соками.
Фото dasha_v_derevnee
Такие домашние хлопоты объединяют семью, а результат всегда радует близких за ужином. Раньше подобные секреты передавались из уст в уста, но теперь фермеры часто рассказывают о сельской жизни и традициях в своих блогах, вдохновляя других чаще готовить дома из натуральных продуктов. Малосольные огурцы по этому рецепту получаются именно такими, какими они запомнились нам из детства - хрустящими, ароматными и очень вкусными.
Пошаговая инструкция по приготовлению малосольных огурцов на минеральной воде на видео: