*Как чай появился на Руси
Как же появился чай на Руси? Первый раз чай в Москву попал в конце 17 века из Франции, французы подарили его русскому послу для царя Михаила Федоровича. И чай вначале принимался как лечебный напиток.
Только в конце 18 века был заключен договор с Китаем на поставку чая на постоянной основе. Чай в Россию начали поставлять караванами через Сибирь. На Нижегородской, или, как её еще называли тогда, Макарьевской ярмарке, до середины девятнадцатого века торговля чаем шла очень бойко. В Европе и России цена чая была разной. В России цена была выше, но и качество чая было на порядок выше, чем в Европе. До Московии чай из Китая добирался караванами, которые в пути находились больше года. Это и объясняет то, что он стоил дорого.
Только в Россию «Поднебесная» поставляла самый элитный чай оптом – Императорский из провинции Юньнань. За это Россия расплачивалась с Китаем пушниной, которой была богата. Чай черный купить было проще, он стоил намного дешевле зеленого. Поэтому в России черный чай был более распространен. К концу девятнадцатого века чайная продукция начинает распространяться по всей российской территории, так как появились новые пути сообщения - поезда и пароходы. И что интересно, там, где активно употребляли чай, сокращалось потребление алкоголя. Чай появился во всех больших городах в центре страны и в Сибири. И вот такой интересный факт: на Украине и в Белоруссии чай в то время совсем не прижился.
Первым, кто сделал попытку к выращиванию чая на Руси, был Кириллов Порфирий Евдокимович, который посещал Пекин с духовной миссией с 1830 по 1840 год. Он дома пытался взрастить чайный куст и семена, которые он тоже привез с собою. В девятнадцатом веке были и другие попытки выращивания чая, причем некоторые из них увенчались успехом. Но до промышленных масштабов дело так и не дошло.
Если говорить о чайных предпочтениях, то получается такая картина. Дворянство предпочитало редкий и дорогой китайский чай. В купеческой среде полюбили более доступные черные чаи. Весь остальной люд мог себе позволить только самый дешевый чай. При чаепитии на Руси традиционно для кипячения воды использовали самовар. Известно, что в самоваре воду в горячем состоянии можно поддерживать долгое время. Поэтому очень частыми были посиделки у самовара. За горячим самоваром с крепким и душистым чаем могло собраться все семейство. Гости также любили почаевничать за самоварчиком. К чаю подавалась всевозможная выпечка, которой славилась и славится русская кухня.
При современном сумасшедшем ритме жизни уже нет времени, чтобы проводить долгие вечера за питием чая из самовара, а зря. Это очень добрая традиция. И она поистине только русская. Но чаепитие в России и по сей день остается популярным.
20.07.2020
Популярное
Прайс на предвыборные агитационные материалы 2025
1 июляИдеальное ограждение для вашего участка: профлист уходит в прошлое — современный эстетичный способ создать приватность на даче
12 июляВсего одна простая фраза, а денег - целые карманы: что нужно говорить перед выходом из дома для богатства
26 июняЗасовываю сковородку в пакет – и многолетний нагар уходит за минуту: не пришлось покупать новую
22 июняСпасает от муравьев за считанные минуты: просто добавляю йод в воду - записывайте рецепт
23 июняЭтот российский курорт становится хитом 2025 года: чистейшие пляжи и прозрачная вода
2 июляДелаю вкуснейший пирог на сковороде всего за 15 минут: муж и дети сметают сразу же
28 июняМогут сгореть и спалить квартиру: какие устройства нельзя отключать от розетки и почему
28 июняПоложите кусок мыла под матрас перед сном: так делают в лучших отелях мира
2 июляВсе ждут, пока вы уйдете: эти три привычки в гостях выдают низкий интеллект
21 июняТакое поведение на работе выдает низкий интеллект: три привычки посредственного сотрудника
5 июляБанки из-под кофе теперь не выбрасываю: здорово выручают в хозяйстве
25 июняСемья подсела на быструю закуску – хрустящие кабачки "Скороешки" – лучшая альтернатива малосольным огурцам
12 июляПроведите по ковру этим предметом – и грязи как не бывало: самый быстрый способ очистить покрытие, как в химчистке
20 июняНе жареные кольца и не оладьи: 5 рецептов из кабачков, которые не набили оскомину - овощи не раздаем, все съедаем сами
14 июляЗачем мы только ехали: почему отдыхающие россияне сожалеют о поездке на Черное море
5 июляИдеальное ограждение для участка: профлист уходит в прошлое — эстетичный и экологичный способ изолироваться от соседей
14 июляДомашние вампиры: шесть предметов в квартире, которые крадут ваше здоровье день за днем
8 июляСекретная подкормка для огурцов по бабушкиному рецепту: удваивает урожай за неделю
10 июляСтакан при стирке — и вещи кипельно-белые: опытная хозяйка добавляет в машинку вместе с порошком это недорогое средство
10 июля