Хит новогоднего стола 2025: соус, который заставит забыть о существовании майонеза

Гости будут выпрашивать рецепт

В преддверии новогодних праздников, не все предпочитают использовать традиционный майонез в качестве заправки для салатов. В качестве альтернативы предлагаем вам приготовить изысканный соус на основе авокадо. Его восхитительный вкус способен преобразить любое праздничное блюдо, придав ему особую пикантность.

Ингредиенты:

•  Авокадо спелое – 2 штуки

•  Лимон свежий – 1 штука

•  Масло подсолнечное рафинированное – 100 мл

•  Уксус винный белый – 2 столовые ложки

•  Соль морская – по вкусу

•  Горчица дижонская – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть на несколько частей и поместите в чашу блендера.

2. Выжмите сок из одного лимона и добавьте его в блендер. Туда же добавьте белый винный уксус.

3. Влейте подсолнечное масло и начните взбивать все ингредиенты в течение нескольких минут до получения однородной консистенции.

4. Перелейте полученную заправку в отдельную емкость, добавьте горчицу и соль по вкусу.

5. Если вкус соуса покажется вам излишне кислым, сбалансируйте его, добавив немного сахара.

6. Перед подачей охладите заправку в холодильнике.

Данный соус прекрасно подойдет для заправки таких салатов, как «Оливье», «Крабовый», а также многих других. Желаем вам приятного аппетита и вкусных праздников!

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Счастья хватит на год вперед: просто принесите этот предмет домой в новогодний вечер
• Сжигание бумажки в бокале — прошлый век: самый действенный метод загадать желание на Новый год
• Вы всю жизнь делали неправильно: для чего нужны бирки на чайных пакетиках
• Не спешите выкидывать: эти обычные вещи из СССР могут стоить целое состояние
• РЖД удивляет: теперь плацкарт станет в сто раз лучше купе - пассажиры безумно счастливы