Будете 100 раз готовить, и все мало – свеклу по-осетински сметают с тарелки за молниеносные секунды

Ингредиенты:

• Морковь – 1 килограмм
• Свекла – 600 граммов
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 1/2 столовой ложки
• Растительное масло – 30 миллилитров
• Вода – 300 миллилитров
• Уксус 9% – 1 столовая ложка
• Хмели-сунели – 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Тщательно очистите свеклу от кожуры и нарежьте аккуратными брусочками длиной около 3 сантиметров. Это позволит свекле лучше пропитаться маринадом.
2. Очистите чеснок от шелухи и нарежьте его тонкими пластинками. Чеснок придаст блюду остроту и аромат.
3. В глубокой кастрюле смешайте воду, соль, сахар и специи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте растительное масло, перемешайте и дождитесь повторного закипания. Это необходимо, чтобы ингредиенты полностью раскрыли свои вкусовые качества.
4. Аккуратно уложите нарезанную свёклу в предварительно стерилизованную банку. Добавьте столовую ложку уксуса, залейте кипящим маринадом и плотно закрутите крышкой. Стерилизация банки и плотное закрытие крышкой помогут сохранить свежесть и пользу продукта.
5. Оставьте банку остывать при комнатной температуре на 24 часа, затем перенесите в прохладное место для длительного хранения.

Свекла по-осетински – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать ценным источником витаминов, особенно в холодное время года. Приготовленная по этому рецепту, она станет приятным кулинарным сюрпризом для всей семьи.

• Единственный шанс все изменить к лучшему: Володина назвала пять знаков и точную дату перемен
• Овнам пора выдохнуть, а Близнецы заведут себе новые полезные знакомства
• Остался один день, чтобы успеть посеять это на рассаду в марте, иначе останетесь без урожая
• Российские курорты, на которые лучше вообще не соваться летом 2025: там не рады туристам
• Солнце осветит их путь: 13 и 14 марта принесут судьбоносные события для всех знаков зодиака