Как работаем мультиварка?

Как работает индукционный нагреватель в мультиварках? В процессе индукционного нагрева электроток, проходит через медную «катушку», после чего преобразуется в переменное электрическое и магнитное поле, а оно в свою очередь уже создаёт изменяющееся электрическое поле. Это не так сложно понять, тем более, чтобы пользоваться мультиваркой достаточно нажать всего несколько кнопок. Но давайте разберемся дальше с принципами работы этого устройства.

Чаша мультиварки обладает ферромагнитными свойствами. То есть она представляет из себя проводник с замкнутым контуром. Под действием вихревого индукционного тока дно чаши выделяет большую тепловую энергию, то есть разогревается. Так нагревается непосредственно сама посуда, а следовательно готовится и находящаяся в ней пища. Все это контролируется компьютером – микропроцессором.

Индукционный нагрев это современный и высокоэкономичный способ тепловой обработки продуктов питания. В дополнение к этому стоит заметить, что мультиварки сами по себе готовят быстрее экономя энергию. В таком устройстве нагрев посуды происходит быстрее и равномернее (ведь посуда сама по сути нагреватель) — вот откуда в новых моделях мультиварок экономия времени и электричества.

На представленной выше схеме-картинке хорошо видно, каким образом циркулируют индукционные токи в чаше для готовки пищи, вызывая при этом равномерный нагрев приготавливаемого блюда. Чтобы расширить возможности устройства, при покупке в интернет-магазинах к мультиваркам прилагаются следующие аксессуары (идут либо в комплекте либо за дополнительную плату):

• пластмассовая ложечка для перемешивания и извлечения пищи (используется, чтобы не оцарапать поверхность);
• книга с основными рецептами для мультиварки;
• корзина для жарки пищи во фритюре;
• щипцы для чаши;
• баночки для готовки йогурта;
• ветчинница.

Благодаря компьютерной системе управления вы сможете приготовить большое количество блюд по самым разнообразным рецептам. Современные мультиварки обладают невероятным количеством функций: отсроченное время начала готовки, изменение температуры в процессе приготовления, поддержание тепла в пище после приготовления, функция разогрева. Можно варить супы, каши, запекать, жарить, тушить, готовить на пару.

Компьютерные системы управления устройствами уже во многих бытовых приборах, даже обычные рации (по ссылке каталог популярных моделей) теперь имеют свои процессы и интеграцию с компьютером.

На правах рекламы