Закуска к празднику: Картофельный салат с селедкой и солеными огурцами
Праздничный салат с изюминкой для настоящих гурманов
Любителям вкусных и сытных салатов предлагаем рецепт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот салат из сельди, маринованных грибов и картофеля удивит вас своим необычным и гармоничным сочетанием простых, но изысканных ингредиентов.
Для приготовления вам понадобятся:
Картофель – 250 г
Шампиньоны маринованные – 250 г
Филе сельди – 250 г
Огурцы соленые – 150 г
Лук красный – 25 г
Укроп – 15 г
Зеленый лук – 10 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Растительное масло – 2 ч. л.
Соль, перец – по 1/8 ч. л.
Процесс приготовления включает несколько этапов:
Промытый картофель выложите на фольгу, смазанную растительным маслом, плотно заверните и запекайте в течение 45 минут при температуре 200 градусов.
Пока картофель запекается, нарежьте красный лук перьями, измельчите укроп и зеленый лук, а маринованные грибы разрежьте пополам.
После запекания очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками. Аналогичным образом нарежьте соленые огурцы и филе сельди.
В большой емкости соедините подготовленные картофель, грибы, сельдь, огурцы и нарезанный лук. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется дать салату настояться в холодильнике в течение 2 часов.
