В этом году порадуйте своих гостей необычным и легким салатом «Могучий кедр», который станет отличной альтернативой традиционным, чересчур калорийным новогодним блюдам.
Для приготовления вам потребуется:
Кедровые орехи (очищенные) – 1 горсть
Авокадо – 1 штука
Киви – 3 штуки
Огурцы – 3 штуки
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Горчица – 1 чайная ложка
Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
Сахар – по вкусу
Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте тонкими слайсами.
Удалите из огурцов излишнюю влагу и нарежьте их соломкой.
Очистите киви от кожуры, измельчите мякоть и добавьте к авокадо и огурцам.
В отдельной емкости приготовьте заправку, смешав лимонный сок, сахар, соль, горчицу и подсолнечное масло. Обязательно попробуйте заправку на вкус и при необходимости скорректируйте количество ингредиентов.
Заправьте салат приготовленной смесью, добавьте кедровые орехи и тщательно перемешайте.
Для лучшего вкуса оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.
Перед подачей украсьте салат дополнительными кедровыми орехами.
