Получаются те самые булочки: я профан в выпечке, но даже у меня вышло невероятно вкусно

Аромат на весь дом

Булочки по этому рецепту подойдут тем, кто хочет приготовить что-то вкусное дома и не тратить много времени или денег. Все делается из простых продуктов: молоко — 250 мл, сахар — 130 г, дрожжи (14 г сырых или 7 г сухих), соль — пол чайной ложки, сливочное масло — 80 г, одно яйцо и 550 г муки. Источник: авторский рецепт.

Для теста смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут — пока появится пена. Вбейте яйцо, добавьте соль, масло и муку. Замешивайте тесто миксером с насадкой «крюк» или вручную — масса должна быть мягкой и немного липкой.

Накройте тесто пленкой, поставьте в тепло на полтора часа. Потом обомните массу, разделите на части, из каждой скатайте булочку и выложите на противень, оставьте на 15 минут. Смажьте яйцом или оставьте так, а после выпечки полейте сиропом.

Выпекайте при 180 градусах 20–25 минут, пока булочки не зарумянятся и не пропекутся внутри. Совет: используйте свежие дрожжи, постепенно подсыпайте муку до нужной плотности теста. Следите за временем — у разных духовок выпечка готовится по-разному. Готовые булочки вкусны сами по себе, с маслом, сыром или мясом, а главное — делать их просто.

Что еще стоит узнать:

• Родились в рубашке: люди, рожденные в эти числа, находятся под защитой особого ангела-хранителя
• Не раздаю и не мучаюсь с рецептами: просто закапываю кабачки в землю - лишний урожай работает весь год
• Просто сыплю под яблоню в августе: на следующий год урожай увеличивается вдвое
• Овны почувствуют шквал энергии, а Львам стоит проявить свою креативность
• Эксперты дали однозначный ответ: нужно ли закрывать дверцу стиральной машины после стирки