Эти 9 продуктов облегчают пищеварение после 40: проверьте, есть ли они в вашем рационе
- 22:50 19 июня
- 16+
- Екатерина Лысенко
После 40 лет пищеварение меняется: снижается выработка ферментов, замедляется перистальтика кишечника и чаще появляются изжога, вздутие и запоры, поэтому важно выбрать продукты, которые дают клетчатку, поддерживают микрофлору, не перегружают желудок и помогают контролировать вес и уровень сахара в крови.
Овощи с высоким содержанием пищевых волокон — капуста, брокколи, морковь, свёкла, кабачки — увеличивают объём кишечного содержимого и мягко стимулируют перистальтику, помогая избавляться от запоров без слабительных.
Листовая зелень — шпинат, салат, руккола и другие — лёгка для переваривания, богата клетчаткой и микроэлементами, поддерживает работу кишечника и не перегружает желудок.
Фрукты с кожурой — яблоки и груши — дают и растворимую, и нерастворимую клетчатку, замедляют всасывание сахара и продлевают чувство сытости, что важно при склонности к набору веса после 40.
Ягоды — черника, малина, смородина — содержат клетчатку и антиоксиданты, помогают микрофлоре и снижают воспаление в кишечнике.
Цельнозерновые крупы — овсянка, гречка, бурый рис, перловка, булгур — являются источником сложных углеводов и клетчатки, поддерживают регулярность стула и стабильный уровень глюкозы.
Отруби и семена льна — концентрированные источники волокон, которые вводят постепенно и обязательно с достаточным количеством воды, чтобы не спровоцировать вздутие.
Кисломолочные продукты — кефир, натуральный йогурт без сахара, простокваша, ряженка и сыворотка — содержат живые бактерии, которые улучшают переваривание и уменьшают склонность к вздутию.
Квашеная капуста, малосольные огурцы и другие ферментированные овощи — природные пробиотики, они поддерживают баланс микрофлоры и помогают при хронических запорах.
Безлактозные кисломолочные продукты и акцент на ферментированные овощи полезны людям с непереносимостью лактозы.
Нежирная рыба — треска, хек, лосось в умеренных порциях — даёт легкоусвояемый белок и не перегружает желудок так, как жирное мясо.
Птица без кожи — курица, индейка — источник легкоусвояемого белка, который помогает сохранять мышечную массу и поддерживает обмен веществ.
Нежирная говядина и яйца — полноценный животный белок, который при щадящих способах приготовления (варка, тушение, запекание, пар) легче переваривается и меньше вызывает изжогу.
Бобовые — чечевица, нут, фасоль — растительные белки и клетчатка; подходят при хорошей переносимости и помогают поддерживать чувство сытости.
Лук, чеснок, лук-порей, спаржа и топинамбур — продукты, богатые пребиотиками, служат пищей для полезных бактерий в кишечнике и помогают естественно поддерживать микрофлору.
Бананы, яблоки, овёс и ячмень также содержат пребиотики; сочетание пребиотиков с пробиотиками (например, овсянка с яблоком и йогуртом или салат из квашеной капусты с луком) усиливает эффект.
Оливковое масло и льняное масло (в холодном виде) — полезные ненасыщенные жиры, которые способствуют желчеотделению и усвоению жирорастворимых витаминов.
Масло из тыквенных семечек, авокадо, орехи (грецкие, миндаль, фундук) и семечки — источники ненасыщенных жиров и микроэлементов; горсть орехов в день поддерживает пищеварение и снижает воспаление.
Избыток насыщенных жиров и трансжиров — жареное, фастфуд, маргарин, много жирных молочных продуктов — перегружает печень и желчный пузырь и усиливает тяжесть в животе.
Чернослив, инжир, курага и изюм — сухофрукты, которые при умеренном употреблении помогают при склонности к запорам благодаря высокому содержанию растворимой и нерастворимой клетчатки.
Тыква и свёкла — овощи, которые мягко «разгружают» кишечник; тыква дополнительно богата бета-каротином.
Имбирь и куркума в небольших дозах могут улучшать пищеварение и уменьшать тяжесть после еды.
Цельнозерновой хлеб по переносимости предпочтительнее белого хлеба: он меньше провоцирует скачки сахара и лучше стимулирует кишечник.
Достаточное потребление воды жизненно важно: клетчатка без воды усиливает вздутие и запор, поэтому воду оптимально распределять в течение дня небольшими порциями.
Тёплая вода утром натощак, травяные чаи (ромашка, мята, мелисса при отсутствии противопоказаний) и минеральная вода по назначению врача помогают мягко запускать пищеварение.
Кофе в избытке, сладкие газировки, пакетированные соки и алкоголь усугубляют проблемы ЖКТ, особенно при гастрите, рефлюксе или панкреатите.
Регулярное питание без больших перерывов, умеренные порции, движение (ходьба 30–40 минут в день), достаточное количество клетчатки, пребиотиков и пробиотиков, лёгкий белок и полезные жиры работают вместе и дают лучший результат для пищеварения после 40, чем единичный «волшебный» продукт.
Небольшая практическая замена привычек: белый хлеб — на цельнозерновой, жареная картошка — на тушёные овощи, колбаса — на рыбу или индейку, сладкий йогурт — на натуральный с кусочками фруктов — часто в течение нескольких недель заметно облегчает пищеварение и стабилизирует стул.
Что еще стоит узнать:
- Что значит серый ободок вокруг желтка и можно ли есть такое яйцо
- Когда сложно, всегда вспоминаю этот стих Ларисы Рубальской: помогает понять жизнь такой, какая она есть
- Хватит выбрасывать пятилитровые бутылки: превращаю их в удобные органайзеры для идеального порядка в шкафу
- Глоба предрекла им выигрыш в лотерею или повышение на работе
- Стрельцам пора отложить крупные покупки, а Козерогам – ждать неожиданного притока денег в июле