Не ищите на прилавках: 5 культовых продуктов СССР, которые больше не продают
- 20:50 6 сентября
- 16+
- Екатерина Лысенко
Многие вкусы советской эпохи до сих пор вызывают щемящую ностальгию, однако воспроизвести их на современной кухне уже невозможно. Некоторые товары перестали выпускать не из-за капризов рынка, а по причине исчезновения целых отраслей и жестких стандартов производства.
Современные супермаркеты предлагают тысячи наименований, но ряд культовых советских лакомств навсегда остался в прошлом. Речь идет об уникальных рецептурах, аналогов которым сегодня просто не найти.
Фруктовый чай в твердых плитках
Знаменитый прессованный чай мало кто заваривал в чайнике по инструкции. Плотные кирпичики из сушеных яблок, груш, ягодного пюре и патоки советские дети покупали за копейки и с удовольствием грызли прямо на улице.
После распада страны заводы потеряли доступ к сырьевой базе совхозов, а импортные пакетированные чаи быстро вытеснили неприхотливый десерт. Сегодня похожие сладости можно встретить разве что в отделах экопродуктов, но их вкус разительно отличается от советского оригинала.
Паста Океан из антарктического криля
В семидесятые годы советский флот освоил промысел антарктического криля, и на прилавках появился абсолютно новаторский продукт. Паста Океан представляла собой замороженную белковую массу с солоноватым морским привкусом.
Сначала граждане относились к сероватой пасте с подозрением, но затем оценили ее пользу и бюджетную стоимость. С ней делали бутерброды, варили супы и готовили сытные соусы. С распадом Союза дальние экспедиции в Антарктику прекратились из-за высокой себестоимости, и продукт навсегда пропал.
Плавленый сыр в тюбиках
Космическая эра вдохновляла пищевиков на смелые эксперименты, поэтому на магазинных полках появился сыр в алюминиевых тубах. По консистенции он напоминал густой соус, обладал мягким сливочным вкусом и был идеален для быстрого перекуса в дороге.
Технология требовала специальной фасовочной линии и очищенного алюминия с пищевым покрытием. В девяностые годы оборудование пришло в негодность, а производители перешли на более дешевые пластиковые ванночки.
Сухой заварной крем в брусках
Еще один кулинарный хит, который редко доживал до кастрюли. Брикет сухого крема из сахара, муки, сухого молока и ванилина стоил копейки, но заменял советским школьникам любые пирожные.
Плотный сладкий брусок можно было разломать ножом и смаковать часами. Современные сухие смеси выпускают исключительно в виде сыпучего порошка, который сухим есть невозможно.
Мясной хлеб по ГОСТу
По составу этот продукт был близок к докторской колбасе высшего сорта, но выпекался в металлических формах, как обычный хлеб. Сверху образовывалась запеченная румяная корочка, а внутри сохранялась плотная и сочная текстура.
Мясной хлеб продавали на развес толстыми ломтями, и он пользовался колоссальным спросом. В современной мясной индустрии рецептуру посчитали экономически невыгодной из-за долгого цикла выпекания и короткого срока хранения без консервантов.
Что еще стоит узнать:
- Заменят дорогой дренаж и покупную мульчу: иду в лес за сосновыми шишками осенью
- В ГАИ разъяснили, можно ли ехать за рулем, если водитель не вписан в ОСАГО: разрушен популярный миф водителей
- Раков ждет редкий шанс, а Скорпионам предстоит раскрыть чужую интригу
- Учителя назвали имя ребенка, который вырастет самым дисциплинированным лидером
- Кому астролог предрекает взлет уже с первых дней осени: Тамара Глоба назвала 3 знака